南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之蟲草苁蓉炖羊肉 -----女性滋補養顔食譜   

 【配方】 冬蟲夏草10克，炮天雄10克，肉苁蓉10克，羊肉100克，生(shēng)姜2片。   

 【功效】 此湯可治黑眼圈、頭暈眼花及飛蚊症。   

【制作】 羊肉放(fàng)開(kāi)水鍋中(zhōng)煮5分(fēn)鍾，取出洗淨，冬蟲夏草、炮天雄、肉苁蓉、 分(fēn)别用清水洗淨，全部用料放(fàng)入炖盅，加水适量，蓋好，炖3小(xiǎo)時，下(xià)鹽調味食用。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草回收淺談冬蟲夏草回收後如何保存

  購買完冬蟲夏草後如何妥當保存：  冬蟲夏草新草保存的注意事項，冬蟲夏草采挖工(gōng)作已經接近尾聲，新草也陸續上市。很多消費(fèi)者朋友都想購買新草嘗鮮，但是，由于新草剛剛采挖不久，幹度自然不夠，那麽消費(fèi)者購買到新草後保存要注意哪些問題呢？ 冬蟲夏草新草采挖以後晾曬是一(yī)個經過自然日曬、風幹過程，蟲草往往在沒有幹透的情況下(xià)被商(shāng)家上市銷售。那麽遇到這樣的新草消費(fèi)怎樣分(fēn)辨蟲草的幹度呢？ 沒有幹透的蟲草主要表現是外(wài)幹裏濕，尤其是大(dà)條草，用手輕輕捏是捏不動的，但如果是大(dà)力捏30秒以上時蟲草就會慢(màn)慢(màn)變軟被捏變形，而幹透的蟲草無論怎麽捏蟲草都不會變形，如果遇到這種外(wài)幹裏濕的蟲草保存時要格外(wài)注意一(yī)下(xià)幾個方面。 

  1，不能像幹草一(yī)樣随意存放(fàng)，夏季溫度高，幹度好的蟲草常溫下(xià)保存也沒有問題，而外(wài)幹裏濕的蟲草内部的水分(fēn)會慢(màn)慢(màn)析出，常溫保存容易發黴、蟲蛀； 

  2，幹度不好的新草不能冰箱冷凍保存，冷凍後蟲草顔色會變暗，甚至變黑； 

  3，新草要想達到要求，可以放(fàng)在陽光下(xià)晾曬，然後轉進密封袋，常溫放(fàng)置幾天後再放(fàng)在陽光晾曬，這樣反複幾次，直到幹透爲止。然後正常保存即可。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草回收淺談如何選購禮盒 

  冬蟲夏草名列三大(dà)補品之首（冬蟲夏草、人參、鹿茸并稱爲中(zhōng)國三大(dà)滋補品）送禮顯得倍有面，所以，很多人在給重要客戶送禮時會選擇冬蟲夏草。既然是送禮，就要選購禮盒冬蟲夏草了，下(xià)面廣州回收冬蟲夏草教你怎樣選購禮盒冬蟲夏草。       

  選購冬蟲夏草送禮和自用是不一(yī)樣的。自用時可以購買散裝蟲草，小(xiǎo)一(yī)點或者斷草都可以，不看品相，重在效果，但是用來送禮時就要選購品質好的，重在品相，規格3000條-2000條蟲草最适合送禮。那麽我(wǒ)(wǒ)們在選購禮盒冬蟲夏草時要注意以下(xià)幾個問題。       

  購買禮盒冬蟲夏草最好不要購買商(shāng)家事先包裝好的蟲草。商(shāng)家在包裝冬蟲夏草時會将好蟲草擺在表面，差些蟲草擺在下(xià)面，而我(wǒ)(wǒ)們隻看表面好的蟲草在讨價還價時會被誤導。我(wǒ)(wǒ)們可以先購買散裝蟲草，再購買合适的禮盒讓商(shāng)家幫忙打包，或者直接讓商(shāng)家送禮盒（一(yī)套禮盒幾十元，商(shāng)家都會送的），然後你在現場等着商(shāng)家打包就可以了，這樣你才可以購買到貨真價實的蟲草。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草怎麽吃最好 

  由于冬春夏草藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體(tǐ)弱、病後體(tǐ)衰、産後體(tǐ)虛者的調補藥食佳品。可是如果食用方法不當，往往不能充分(fēn)發揮它的營養作用。關于冬蟲夏草的吃法，用量上每人每天0.5~5克左右是最好的，常見的有煎煮食用、炖湯食用、泡酒喝(hē)和直接咀嚼吃。 

  經常會聽(tīng)人說起冬蟲夏草泡水喝(hē)，其實我(wǒ)(wǒ)并不建議大(dà)家這樣做。因爲冬蟲夏草他不比人參、枸杞等單純的植物(wù)體(tǐ)，它是動植物(wù)的結合體(tǐ)，單純的泡水喝(hē)并不能讓冬蟲夏草有效成分(fēn)釋放(fàng)在水中(zhōng)。所以，最好的方法應該是煎煮冬蟲夏草，在煎煮的時候可以單獨煎煮冬蟲夏草，也可以加上枸杞、天麻等藥材一(yī)起煎煮食用，針對不同的病症可以搭配不同的藥材，煎煮的時間不要超過30分(fēn)鍾，溫度不易過高。 

  冬蟲夏草炖湯當然是最常見的食用方法之一(yī)，冬蟲夏草可以炖鴨、炖雞、炖排骨等。通過炖湯不僅讓冬蟲夏草食用起來非常的鮮美，也能讓冬蟲夏草的營養成分(fēn)有效的溶解在湯中(zhōng)，有利于人體(tǐ)對冬蟲夏草營養成分(fēn)的吸收。不過，在炖湯的時候需要注意用小(xiǎo)火(huǒ)炖，并且冬蟲夏草不能下(xià)鍋太早，在起鍋前20分(fēn)鍾下(xià)鍋即可，在喝(hē)完湯後在把冬蟲夏草一(yī)起食用即可。  　　較少見的一(yī)種方法是冬蟲夏草泡酒喝(hē)，這種方法比較适合愛好飲酒的朋友食用冬蟲夏草，冬蟲夏草放(fàng)入白(bái)酒或黃酒中(zhōng)浸泡一(yī)段時間後飲用即可。冬蟲夏草泡酒也僅需每日服用2次，每次飲服l5～20毫升，喝(hē)完酒後，可以将冬蟲夏草吃掉，不浪費(fèi)營養。冬蟲夏草泡酒有益氣壯陽、滋陰補腎、填精固本、補虛固脫、強心安神的功效，切記不可多喝(hē)。 

  直接咀嚼食用冬蟲夏草是吃法中(zhōng)較爲傳統的吃法也是較爲古老的吃法，一(yī)般來說冬蟲夏草是可以直接生(shēng)吃的，但一(yī)些存放(fàng)太久的冬蟲夏草在表面可能會有一(yī)些細菌與寄生(shēng)蟲，直接生(shēng)吃的話(huà)會對健康造成一(yī)定的影響。所以，想要直接咀嚼使用冬蟲夏草，就必須選擇新鮮的冬蟲夏草。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草回收超過60度水溫就沒效果了嗎(ma)？ 

  有商(shāng)家指出，冬蟲夏草在溫度超過60度的時候，大(dà)部分(fēn)的精華成分(fēn)就會變質，不能爲人體(tǐ)所用，很多顧客朋友就疑惑了，那平時的服用方法是否就不可取了，又(yòu)該如何吃冬蟲夏草呢？      

  事實并非如此，首先，指出冬蟲夏草在超過60℃水溫的基礎下(xià)就沒有效果這一(yī)理論是哪些機構提出的，有沒有得到國家食品藥品的審批認可呢？據小(xiǎo)編了解，部分(fēn)商(shāng)家爲了推廣蟲草含片或者蟲草膠囊，便推出高溫下(xià)蟲草無效的說法，其實并無科學根據。         

  其次，冬蟲夏草從古代醫學就有記載，無論是武則天的蟲草炖老鴨還是清朝乾隆皇帝的蟲草長壽雞，都印證了冬蟲夏草補腎填精，益肺平喘等功效，那他們的吃法都是炖湯的，也是超過了100℃的水溫。換句話(huà)來說，要是超過60度沒有功效了，冬蟲夏草就不會流傳至今，而且價格堪比黃金了。冬蟲夏草曾在《本草叢新》記載：冬蟲夏草性味甘，溫。功能補肺益腎，化痰止咳。可用于久咳虛喘，産後虛弱，陽痿陰冷等“虛”的病症。         

  最後，藥師推薦冬蟲夏草的最佳服用方式是：泡水、煎水、炖湯、泡藥酒、磨粉。泡水就跟平時泡茶葉雷同，把蟲草清洗幹淨後，用100℃開(kāi)水浸泡數分(fēn)鍾後飲用。可反複沖泡飲用，最後，取出蟲草食用。煎水，就是熬中(zhōng)藥，時間一(yī)般爲40分(fēn)鍾―1小(xiǎo)時，如果處方中(zhōng)還有其他中(zhōng)藥，一(yī)般将冬蟲夏草單獨煎，以免其有效成分(fēn)被藥渣吸附而浪費(fèi)了。煮湯，一(yī)般将冬蟲夏草和老鴨一(yī)起用小(xiǎo)火(huǒ)炖，時間爲1―2小(xiǎo)時。泡藥酒，将冬蟲夏草放(fàng)入白(bái)酒或黃酒中(zhōng)浸泡一(yī)段時間後飲用。磨粉，先把冬蟲夏草清洗幹淨，曬幹，再用家庭蟲草料理機把需要服用的蟲草磨粉，磨粉直接服用也可以，裝成膠囊服用也可以的。但是不管上述哪種方法，最後關鍵還是需要把冬蟲夏草吃掉。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草對對抗肝纖維化的作用

  據了解到，很多肝髒類的疾病都會導緻肝纖維化，比如有毒性肝炎、脂肪肝、酒精性肝病，及化學毒物(wù)引起的肝損傷。據實驗表明，冬蟲夏草具有抑制四氯化碳中(zhōng)毒所緻的肝髒纖維組織增生(shēng)的作用。 

  同時臨床實驗的研究發現，冬蟲夏草能有效的降低肝硬化的生(shēng)化指标；通過抑制一(yī)種tgfβ1基因的表達，降低與肝纖維化直接有關的pdgf基因的表達，抑制肝星狀細胞的活化，減少ⅰ型和ⅲ型膠原合成，減輕肝纖維化。

南(nán)京高淳發黴冬蟲夏草回收之冬蟲夏草是什麽

冬蟲夏草又(yòu)稱爲蟲草或冬蟲草，是真菌冬蟲夏草寄生(shēng)於蝙蝠蛾幼蟲體(tǐ)上的子座與幼蟲屍體(tǐ)的複合物(wù)。屬於麥角菌目、麥角菌科、蟲草屬。顧名思義，冬蟲夏草當然冬天是蟲，而夏天就變成草了。

原來，冬蟲夏草是一(yī)種叫做蝙蝠蛾的動物(wù)，将蟲卵産在地下(xià)，使其孵化成長得像蠶寶寶一(yī)般的幼蟲。另外(wài)，有一(yī)種孢子，會經過水而滲透到地下(xià)，專門找蝙蝠蛾的幼蟲寄生(shēng)，并吸收幼蟲體(tǐ)的營養，而快速繁殖，稱爲蟲草真菌。當菌絲慢(màn)慢(màn)成長的同時，幼蟲也随著慢(màn)慢(màn)長大(dà)，而鑽出地面。直到菌絲繁殖至充滿蟲體(tǐ)，幼蟲就會死亡，此時正好是冬天，就是所謂的冬蟲。而當氣溫回升後，菌絲體(tǐ)就會從冬蟲的頭部慢(màn)慢(màn)萌發，長出像草一(yī)般的真菌子座，稱爲夏草。在真菌子座的頭部含有子囊，子囊内藏有孢子。當子囊成熟時，孢子會散出，再次尋找蝙蝠蛾的幼蟲作爲寄主，這就是冬蟲夏草的循環。  冬蟲夏草的成分(fēn)  蟲草菌素：爲一(yī)種與核酸有關的物(wù)質，具有抗生(shēng)作用與抑制細胞分(fēn)裂的作用。

冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽的作用，所以可以作爲滋肺補腎、止血化痰、保肺、化痢、止痨嗽等調補的食品。